Co łączy gwiazdę mojego ulubionego filmu „Interstellar” z jedną z najpopularniejszych marek amerykańskiego bourbona? Pasja i miłość do whisky. To z nich powstała mieszanka, która zabierze Twoje kubki smakowe w międzygalaktyczną podróż. Longbranch to produkt, jakiego destylarnia Wild Turkey jeszcze nie miała…
Jak powstał Wild Turkey Longbranch?
Mistrzem destylacji stojącym za Dzikim Indykiem w wersji Longbranch jest Eddie Russell, którego ojciec to prawdziwa bourbonowa legenda – master distiller, Jimmy Russell. Drugą osobą, która przyczyniła się do stworzenia tej whisky jest Matthew Mcconaughey – tak, to ten aktor z kultowych filmów kinowych, takich jak „Interstellar” i „Wilk z Wall Street” oraz jednego z najlepszych seriali wszechczasów „True Detective”. Nie wiem czy zauważyliście, może to już moje zboczenie zawodowe, ale w tym serialu zarówno postać, którą gra Matthew – Rust Cohle, jak i jego partner grany przez Woody’ego Harrelsona piją whiskey Jameson.
Doświadczenia z planu nie wpłynęły jednak na decyzje biznesowe aktora, który od 2016 roku jest dyrektorem kreatywnym w destylarni Wild Turkey.
Alright, alright, alright…
Jak możemy usłyszeć w intro zamieszczonym na kanale Youtube marki Wild Turkey, Matthew, jako wielki miłośnik tego typu alkoholu, marzył o tym aby stworzyć swój ulubiony bourbon – muszę przyznać, że wykreowany przez niego produkt ma smak, który bardzo przypadł mi do gustu.
Eddie Russell i Matthew Mcconaughey wspólnie degustowali, testowali różne nuty, wymieniali pomysły. Jimmy i Eddie Russell przyjęli Matthew do swojej rodziny. Podzielili się z nim ponad stuletnim doświadczeniem w produkcji alkoholu. W ten sposób powstał właśnie Wild Turkey Longbranch Straight Bourbon – zaproszenie do rodziny Wild Turkey i całego portfolio z destylarni. To połączenie smaków Kentucky i Texasu, skąd pochodzi aktor. Suma doświadczeń i pomysłów trzech facetów, którzy naprawdę kochają bourbon.
Smak Kentucky z nutką Texasu…
Ten straight bourbon został poddany podwójnej filtracji. Filtrowany był przez teksański węgiel drzewny z drzewa mesquite (jadłoszyn baziowaty) nadając alkoholowi z Kentucky łagodności i słodyczy.
W Texasie używa się tego drewna w sztuce BBQ (bo to kraj, gdzie BBQ doprowadzono do statusu sztuki). Dzięki niemu mięso ma ziemisty, ale jednocześnie słodki i lekko wędzony smak.
Ponoć Matthew chciał dodać więcej teksańskich elementów do smaku, takich jak cynamon i cukier trzcinowy do smaku, ale na szczęście panowie z Kentucky, z dużo większym doświadczeniem, zdusili ten pomysł w zarodku.
Wild Turkey Longbranch Straight Bourbon to produkt stworzony z wykorzystaniem klasycznej receptury Wild Turkey, bogatej w żyto. W procesie destylacji użyta jest woda z rzeki Kentucky, która jest naturalnie filtrowana przez wapienne skały, oraz drożdzę będące sekretną recepturą stojącą za wyjątkowym smakiem produktów z tej destylarni.
Surowiec, z którego wykonane są beczki, to biały dąb amerykański. Używane są jedynie takie beczki, które mają najgłębszą poziom wypalenia, tak zwany „alligator char„. No dobra, to jak smakuję najnowszy WT?
- Aromat: wanilia (klasyk w aromatach bourbona), brzoskwinie, suszone banany, dąb, cynamon, tosty z masłem, gorzka czekolada i karmel.
- Smak: przyjemnie słodki, lekko wyczuwalne brzoskwinie, karmel, odrobina pieprzu, gorzka czekolada, posmak dębu
- Finisz: lekki, delikatnie pomarańczowe nuty. Lekko dymny – wyczułem trochę węgla drzewnego, znalazła się tam takżę odrobina pieprzu.
Matthew Mcconaughey najczęściej pija whisky i bourbon na dwóch dużych kostkach lodu, z odrobiną wody. Ja zdecydowanie prefertuję wersję w temperaturze pokojowej, bez lodu i wody.
Jeśli chcielibyście stworzyć koktajle na bazie tego produktu, dobrze sprawdzi się on w klasykach, takich jak Old Fashioned, Manhattan lub Kentucky Mule (ten podobno smakuje najlepiej tylko z bourbonami ze stanu Dzikiego Indyka!). Oczywiście takie produkty najlepiej smakują pite z dobrego i eleganckiego szkła! Zobaczcie sprzedawane przeze mnie kieliszki do whisky bądź szklanki do whisky.
Poznaj lepiej smak whisky
Butelka Wild Turkey Longbranch Straight Bourbon
Butelka tego bourbona jest elegancka, jak przystało na produkt w tej kategorii alkoholu. Niewielka etykieta sprawia, że to właśnie piękna bursztynowa whiskey jest tutaj głównym bohaterem, a produkt pozycjonowany jest w kategori premium. Dzięki temu ten straigh bourbon nie tylko będzie doskonale prezentował się na naszej półce, ale również stanowi doskonały pomysł na prezent. Wygląda na droższy niż faktycznie jest – pomimo, że nie znajdziemy go na półce gdzie stoją produkty whiskey premium, doskonale by się tam wizualnie wpisywał.
Pamiętam, jak Rafał Nawrot, Brand Ambassador marki Wild Turkey w Polsce, opowiadał mi o tym produkcie na ostatnim przed wybuchem pandemii festiwalu whisky – Whisky Live Warsaw w 2019 roku. Próbowaliśmy wtedy Wild Turkey Master’s Keep Revival leżakujący w beczkach po Sherry Oloroso – mówię Wam, jakie to były pyszności!
W butelce Wild Turkey Longbranch znajduje się 8-letni bourbon (ponoć Eddie Russel wyjątkowo lubi ten właśnie rocznik), a jego zawartość alkoholu to 43%. Dzięki podwójnej filtracji przez węgiel drzewny, alkohol jest delikatny, może odrobinę słodszy i przyjemny. Cieszę się, że destylarnia podniosła zawartość alkoholu – to szansa, aby wyciągnąć z tego alkoholu więcej aromatów i smaków.
Gdzie i za ile kupimy Wild Turkey Longbranch?
Wild Turkey Longbranch Straight Bourbon w Stanach miał swoją premierę w kwietniu 2018, jednak w Polsce pojawił się dopiero rok temu (2020). Ile kosztuje ten elegancki bourbon od Wild Turkey?
Dziś możecie po niego sięgnąć choćby na półkach w Lidla, płacąc za niego około 130-140 złotych. Jest to dobra cena, pojemność butelki to 0,7 litra. W sklepach internetowych znajdziecie go w cenie od 140 do 160 złotych.
Dlaczego ten bourbon wzbudził moje zainteresowanie? – jest delikatniejszy niż Wild Turkey 101 i lubiany przeze mnie Wild Turkey Rare Breed, jest mniej ostry niż Wild Turkey Rye i słodszy niż klasyczny Wild Turkey 81. Ponadto ma świetną butelkę, która od samego początku wpadła mi w oko.
Warto spróbować tego produktu, póki jest jeszcze dostępny w przystępnej moim zdaniem cenie. Lekko dymny smak, nie tylko dębu, ale także drzewa mesquite oraz słodycz tego bourbona jest naprawdę przyjemna.
Dołącz do mojej grupy na FB
KLIKNIJ W PONIŻSZY PRZYCISK.
Jeśli artykuł Ci się podoba, udostępnij go swoim znajomym.
