Dzisiaj wracam do tematu, do którego napisania zbierałem się naprawdę długo – a pytacie mnie o to nieustannie! Jak wybrać dobrą whisky na start, gdy dopiero zaczynacie swoją przygodę z whisky?
Stworzyłem dla Was zestawienie aż 11 butelek, które moim zdaniem absolutnie warto spróbować na początku tej podróży. To lista oparta na moich osobistych doświadczeniach, niezliczonych degustacjach i rozmowach z innymi miłośnikami tego trunku. Podzieliłem ją na kategorie, żeby ułatwić Wam nawigację w tym świecie.
Złota zasada przed zakupem whisky
Zanim przejdziemy do konkretów, pozwólcie, że podzielę się z Wami najważniejszą radą: zanim zdecydujecie się na zakup całej butelki, spróbujcie jej np.: w barze. Serio, to może zaoszczędzić Wam nie tylko pieniędzy, ale i rozczarowania. Whisky to bardzo osobista sprawa – to, co zachwyca mnie, smakuje mi rewelacyjnie, niekoniecznie przypadnie Wam do gustu.
- Złota zasada przed zakupem whisky
- Glenallachie 12 | Cena ok. 300 zł
- Deanston 12 | Cena ok. 240 zł
- Clynelish 14 | Cena 250 zł
- Ardbeg Uigeadail | Cena 350/400 zł
- Port Charlotte 10 | Cena 250 zł
- Kilchoman Sanaig | Cena 300 zł
- Wild Turkey Rare Breed | Cena 200 zł
- Sazerac Straight Rye Whiskey | Cena 140 zł
- Woodford Reserve Double Oaked | cena 250 zł
- Redbreast Lustau Sherry Finish | Cena 250 zł
- Bushmills 16 | Cena 230 zł
Podzieliłem propozycje na cztery główne kategorie: whisky ze szkocji (w wersji dymnej i niedymnej), bourbon oraz irlandzką whiskey. Każda z tych butelek jest łatwo dostępna – czy to w supermarkecie, sklepie specjalistycznym, czy właśnie w Waszym ulubionym barze.
Oto dobre whisky na start, lista 11 butelek, które moim zdaniem warto spróbować:
- Glenallachie 12
- Deanston 12
- Clynelish 14
- Ardbeg Uigedal
- Port Charlotte 10
- Kilchoman Sanaig
- Wild Turkey Rare Breed
- Sazerac Rye
- Woodford Double Oak
- Redbreast Lustau Edition Sherry Finish
- Bushmills 16
Glenallachie 12 | Cena ok. 300 zł
Kilkanaście lat temu whisky Glenallachie była głównie składnikiem blendów jak: Chivas Regal czy Clan Cambell. Jednak po zmianie właściciela, w samej marce nastąpiła rewolucja – destylarnia skupiła się na Single Maltach i eksperymentach z różnymi finiszami (beczki po bourbonie, sherry Pedro Ximénez, sherry Oloroso, winach Marsala czy Rioja). Trud włożony w zmianę wizerunku, wydaje się, że nie poszedł na marne, w 2025 roku, Glenallachie 12 wygrała World Whisky Awards w kategorii najlepszego Single Malta na świecie.
Profil smakowo-zapachowy: mnóstwo suszonych rodzynek, daktyli, ziołowości (goździki, lukrecja), aromaty pochodzące z beczek po sherry, czerwone owoce, kawa speciality, tytoń, czekolada
Gdzie ją znaleźć? Widziałem ją wielokrotnie w sklepach specjalistycznych, znajdziecie ją także w sieci.
Ile kosztuje? Za butelkę 12-letniej Glenallachie o objętości 0,7l w sieci około 299 zł. W sklepach specjalistycznych, solidnie powyżej 300 zł.
Deanston 12 | Cena ok. 240 zł
Deanston to szkocka whisky single malt, która wyróżnia się miejscem produkcji – powstaje w dawnej fabryce bawełny, a budynek destylarni jest na tyle specyficzny, że łatwo go zapamiętać. Destylarnia często wykorzystuje do leżakowania swoich whisky głównie beczki typu first-fill po bourbonie. Zdarza się im także używać beczek po winach z Bordeaux oraz beczek po sherry Oloroso, a co więcej, eksperymentują również z beczkami po tequili. Markę Deanston cenię za to, że jest niefiltrowana na zimno i niekoloryzowana, co oznacza, że jej naturalny kolor pochodzi wyłącznie z procesu leżakowania w beczkach. Dodatkowo ma solidną moc 46% obj. alkoholu.
Profil smakowo-zapachowy: miodowe herbatniki, cytrusy (cytryna, pomarańcza), wosk pszczeli, orzechy włoskie, zielone jabłko, wanilia, przyprawy korzenne, tymianek.
Gdzie ją znaleźć? Widziałem ją wielokrotnie w Auchan, Carrefour, sklepach specjalistycznych no i oczywiście w sieci.
Ile kosztuje? Za butelkę 12-letniej Deanston o objętości 0,7l zapłacicie w dobrej promocji niewiele ponad 200 zł. W sklepach specjalistycznych będzie to cena > 250 zł.
Clynelish 14 | Cena 250 zł
Moja kolejna propozycja to 14-letni Clynelish. Wiecie, że to składowa popularnego blendu Johnnie Walker Gold Label? Ciekawa i bardzo pijalna whisky, pochodząca ze szkockich Highlands, leżakowała w beczkach po bourbonie i sherry. Whisky butelkowana jest w mocy 46% ABV.
Moim zdaniem Clynelish to na tyle ciekawa whisky, że zasługuje na więcej uwagi niż obecnie ma. Sprawdźcie ją sami.
Profil smakowo-zapachowy: Przyjemnie słodka, miodowy, woskowy, pieżga, delikatnie kwiatowa, z nutą gotowanych owoców, przyprawy korzenne.
Gdzie ją znaleźć? Widziałem ją wielokrotnie w Makro, Auchan, Carrefour, sklepach specjalistycznych jak i w sieci.
Ile kosztuje? Butelka 0,7l Clynelish 14 kosztuje około 220/250 zł.
Ardbeg Uigeadail | Cena 350/400 zł
Ardbeg Uigeadail to szkocka whisky single malt pochodząca z wyspy Islay, która słynie z produkcji intensywnych, dymnych i ciężkich smaków i aromatów. Nazwa whisky pochodzi od jeziora znajdującego się niedaleko destylarni. Jest to whisky bez określenia wieku (NAS), butelkowana z solidną mocą 54,2% obj. alkoholu. Ardbeg Uigeadail dojrzewa w beczkach po bourbonie i sherry. Destylarnia, oferuje Uigeadail jako jedną z podstawowych pozycji, niech was to jednak nie zmyli bo mamy tutaj do czynienia z bardzo solidną whisky.
Butelka wyróżnia się zielonym szkłem oraz czarnymi i złotymi elementami na etykietach. Whisky nie jest filtrowana na zimno, a informacja o dodatku karmelu nie jest podana.
Profil smakowo-zapachowy: dym, pieprz, cukierkowa słodycz, cytrusy, rodzynki, daktyle, sherry, kakao z nutą soli, skóra, czekolada, zioła (oregano).
Gdzie ją znaleźć? Zanim zdecydujesz się na zakup butelki, warto spróbować jej w barze. Uigeadail znajdziesz na półkach dużych marketów lub w sklepach specjalistycznych
Ile kosztuje? Za butelkę Ardbeg Uigeadail zapłacisz około 390 zł
Port Charlotte 10 | Cena 250 zł
To chyba ranking robiony przez miłośników dymnych trunków. Dlaczego? Na drugim miejscu znalazła się, także z wyspy Islay, dymna, 10-letnia Port Charlotte. Równie ciekawa, intensywna, o mocy 50%. Whisky, pochodzi z destylarni Bruichladdich.
Jak pachnie i smakuje? Tutaj morskość, mineralność czy delikatna słoność rewelacyjnie uzupełnia się z czerwonymi owocami, nutami wanilii i przypraw.
Gdzie ją znaleźć? Wielokrotnie widziana przeze mnie w Makro, Auchan, Carrefour, sklepach specjalistycznych oraz oczywiście w sklepach internetowych.
Ile kosztuje? 10-letnia Port Charlotte z destylarni Bruichladdich, 0,7l, kosztuje około 220/250 zł
Poznaj lepiej smak whisky
Kilchoman Sanaig | Cena 300 zł
Pochodząca ze szkockiej wyspy Islay Kilchoman, to kolejna torfowa, ziemista i dymna pozycja w tym rankingu. Tak wysoka pozycja daje mi pewność, że choć raz warto jej sprobować.
Jest to whisky bez określenia wieku (NAS), butelkowana z solidną mocą 46% obj. alkoholu23. Wyróżnia się tym, że jest niefiltrowana na zimno i niekoloryzowana, co oznacza, że jej naturalny kolor pochodzi wyłącznie z beczek2. Do dojrzewania Sanaig wykorzystano beczki po bourbonie oraz beczki po sherry Oloroso, przy czym beczki po sherry Oloroso stanowią 70% użytych beczek, a po bourbonie 30%.
Jak pachnie i smakuje? Przyjemnie słodka, owocowa i dymna zarazem. Sporo w niej aromatów kojarzących się mi z czerwonymi czy suszonymi owocami (rodzynkami, daktylami, morele).
Gdzie ją znaleźć? Podobnie jak inne whisky z przedstawionych list, Kilchoman Sanaig powinna być dostępna na półkach dużych marketów lub w sklepach specjalistycznych. Zanim zdecydujesz się na zakup, warto spróbować jej w barze.
Ile kosztuje? Butelka 0,7l Kilchoman Sanaig kosztuje około 270/300 zł.
Wild Turkey Rare Breed | Cena 200 zł
Wild Turkey Rare Breed to amerykański bourbon, pochodzący z destylarni Wild Turkey w Kentucky. Jest to whisky barrel proof, co oznacza, że nie była rozcieńczana wodą1. W zacierze tego bourbonu znajduje się duża zawartość żyta, co sprawia, że jest mniej słodki, a ma bardziej wyrazisty i pikantny finisz w porównaniu do innych bourbonów. Za jego produkcję odpowiada legenda amerykańskiej whiskey, Jimmy Russell, który w 2024 roku świętował 70-lecie pracy w destylarni. Zgodnie z zasadami produkcji bourbonu, dojrzewa on wyłącznie w nowych, wypalonych od środka dębowych beczkach3. Butelkowany jest z solidną mocą 58,4% obj. alkoholu (116.8 proof).
Jak pachnie i smakuje? Dominuje karmel, wanilia, daktyle, cynamon, dębina i nuty beczkowe. Na podniebieniu whisky jest intensywna, pikantna i kremowa, z nutami wanilii, lukrecji, karmelu, suszonego ananasa oraz cynamonu. Finisz charakteryzuje się akcentami pikantnego dębu, cynamonu i karmelu.
Gdzie ją znaleźć? Wild Turkey Rare Breed jest dostępna na półkach dużych marketów lub w sklepach specjalistycznych
Ile kosztuje? Za butelkę Wild Turkey Rare Breed zapłacisz 170/200 zł.
Sazerac Straight Rye Whiskey | Cena 140 zł
Sazerac Rye to amerykańska whisky żytnia (rye whiskey), pochodząca z destylarni Buffalo Trace w Frankfort, Kentucky. Jako whisky żytnia, musi zawierać co najmniej 51% żyta w swoim zacierze. Dzięki temu jest ona zazwyczaj mniej słodka, a bardziej pikantna i przyprawowa w porównaniu do bourbonów, co sprawia, że ma „większego kopa” i różny się nieznacznie profilem zapachowym od klasycznego amerykańskiego burbona. Whisky butelkowana jest z mocą 45% obj. alkoholu.
Jak pachnie i smakuje? Aromatyczne zioła (dla mnie mocny rozmaryn), dębina, prażone zboża i toffi, whisky w smaku jest kremowa, miód, wanilia, z wyraźną pieprznością i intensywnością charakterystyczną dla żyta.
Gdzie ją znaleźć? Whisky takie jak Sazerac Rye powinny być dostępne na półkach dużych marketów lub w sklepach specjalistycznych.
Ile kosztuje? Za butelkę Sazerac Rye przyjdzie Wam zapłacić około 140 zł
Woodford Reserve Double Oaked | cena 250 zł
Jedyny bourbon w tym zestawieniu, co jest dla mnie miłym zaskoczeniem. Jeśli lubicie tego typu alkohole, wyraziste i intensywne w smaku, ta pozycja nie zawiedzie.
Jak pachnie i smakuję? Zapach jest intensywny, ze sporą ilością nut palonego cukru, tostowanego chleba, miodu, ziół czy czekolady. W smaku znajdziemy skóry, dębinę, przyprawy korzenne.
Dobry alkohol świetnie łączy się z dobrymi koktajlami. Ten burbon sprawdzi się w koktajlu takim jak Old Fashioned.
Gdzie ją znaleźć? Makro, Selgros, Auchan, Carrefour, dostępna w sklepach internetowych i specjalistycznych.
Ile kosztuje? Butelka 0,7l, Woodford Double Oak kosztuje około 250 zł.
Wstrzymaj się na chwilę z czytaniem, mam do Ciebie sprawę.
Mój tekst ułatwia Ci wybór? Wesprzyj moją twórczość i już dziś postaw mi wirtualną kawę. Dziękuję!
Redbreast Lustau Sherry Finish | Cena 250 zł
Redbreast Lustau to irlandzka whisky typu single pot still produkowana w destylarni Midleton. Powstaje z mieszanki słodowanego i niesłodowanego jęczmienia. Jej dojrzewanie odbywa się w beczkach po bourbonie i sherry, a na koniec spędza około roku w beczkach po sherry Oloroso z bodegi Lustau. Chociaż na butelce nie ma oznaczenia wieku, wiadomo, że jest to mieszanka whisky w wieku od 9 do 12 lat. Whisky butelkowana jest z mocą 46% obj. alkoholu.
Jak pachnie i smakuję? Słodkie daktyle i suszone rodzynki, włoskie zioła, delikatna gorzka czekolada, kandyzowane pomarańcze, prażone orzechy laskowe, marcepan, nuty cynamonu i śliwki, wszystko zintegrowane z dębiną.
Gdzie ją znaleźć? Redbreast Lustau, podobnie jak inne whisky z tego zestawienia, powinna być dostępna na półkach dużych marketów lub w sklepach specjalistycznych.
Ile kosztuje? Butelka 0,7l, Redbreast Lustau Edition Sherry Finish kosztuje około 250 zł.
Bushmills 16 | Cena 230 zł
Bushmills 16 to irlandzka whisky single malt, pochodząca z destylarni Bushmills, która jest określana jako najstarsza licencjonowana destylarnia na świecie. Jest to 16-letnia whisky, która dojrzewała w beczkach po sherry Oloroso, beczkach po bourbonie, a następnie była finiszowana w beczkach po portugalskim Porto.
Profil smakowo-zapachowy: czerwone owoce, marcepan, kandyzowane skórki pomarańczy, wanilia i delikatne suszone wiśnie, wytrawność, przyprawy i taniny.
Gdzie ją znaleźć? Redbreast Lustau, podobnie jak inne whisky z tego zestawienia, powinna być dostępna na półkach dużych marketów lub w sklepach specjalistycznych.
Ile kosztuje? Butelka 0,7l, Redbreast Lustau Edition Sherry Finish kosztuje około 250 zł.
I to w zasadzie tyle jeśli chodzi o moje zestawienie. Pamiętajcie o złotej zasadzie: zanim zdecydujecie się na zakup całej butelki, spróbujcie jej w barze. To najlepszy sposób, aby uniknąć nietrafionego wyboru i upewnić się, że dany profil smakowy naprawdę Wam odpowiada. Mam nadzieję, że dobre whisky na start, moja lista 11 propozycji będzie dla Was przydatna.
W sumie to mam jeszcze jedną sprawę. Macie więcej propozycji? A może chcecie napisać mi o swojej ulubionej whisky? Dołączajcie do mojej grupy na facebooku i zacznijmy wspólne „pogaduchy”.
Dołącz do mojej grupy na FB
KLIKNIJ W PONIŻSZY PRZYCISK.
