Tullamore DEW XO – karaibski akcent w irlandzkiej whiskey

Irlandzka whiskey już od jakiegoś czasu przechodzi odrodzenie. Budują się nowe destylarnie, a kolejne marki rosną jak grzyby po deszczu. Trudno się temu dziwić – jest popyt, to i podaż jest. Irlandzkie whiskey pijam, lubię i często do nich wracam. Na moim stole gościem jest dziś: Tullamore DEW XO Caribbean Rum Cask Finish. Nietypowa whisky, bo z karaibskim aromatem.

Tullamore D.E.W. Rum Cask Finish 43% – egzotyczna, ale wciąż irlandzka

Tullamore DEW XO to znana Wam dobrze oryginalna, trzykrotnie destylowana whiskey, z delikatnym karaibskim akcentem, której premiera odbyła się około 2017 roku. Skąd akcent? Ten pochodzi z niedługiego finiszu w beczkach po rumie Demerara, co nadaje alkoholowi bardziej tropikalnych i przyprawowych nut – o tym za chwilę.

Ciekawy ruch ze strony Tullamore D.E.W. – to chyba pierwsze takie połączenie kultury irlandzkiej i karaibskiej od czasów irlandzkich imigrantów na Karaibach w XVII wieku!

Nie tylko Whiskey Tullamore DEW Rum Cask Finish posiada egzotyczne edycje. Na półkach specjalistycznych sklepów z alkoholem, bądź w dobrych whisky barach, znajdziecie: West Cork Rum Cask czy Teeling Small Batch Rum Cask. Szkockich leżakujących w beczkach po rumie jest jeszcze więcej, może to pomysł na kolejny artykuł? Dajcie znać w komentarzach.

Kraj: Irlandia | Gatunek: Blended Whisky | Destylarnia: Tullamore | Cena: whisky od 100 zł

Jak smakuje Tullamore DEW XO?

Na wstępie przypomne Wam, że Tullamore, tak ten najbardziej popularny: Tullamore D.E.W Original Irish Whiskey ale i wersja XO Caribbean Rum Cask Finish czy Cider Cask Finish to whisky typu blended. W ich skład wchodzą trzy rodzaje alkoholu: potstill, malt oraz grain. Pierwszy nadaje whisky wyrażistego, przyprawowego charaktery. Drugi odpowiada za owocowość i delikatny smak. Trzeci dodaje słodyczy i sprawia, że Tullamore DEW Rum Cask Finish jest tak „łatwa” do picia.

Czas na degustację

W zapachu: płatki śniadaniowe, karmel, wanilia, świeże owoce i przyprawy – to w skrócie można powiedzieć o irlandzkiej Tullamore. Jest trochę alkoholowa, dość wyraźnie drażni nos. W wersji Caribbean Rum Cask Finish pojawiają się dodatkowe, tropikalne i przyprawowe niuanse. Chwilę zajęło mi, aby je wychwycić. Wyczułem tu niewielkie ilości suszonych owoców, czekolady i cynamonu.

Na języku: podobnie jak w zapachu, delikatność irlandzkiej whisky – znajcie ją, lekko łączy się z nutami tropikalnych przypraw i owoców. Jest trochę pieprznie, alkoholowo, 43% mocy delikatnie szczypie w język.

Posmak: chwilę utrzymuje się na języku, jest bardziej pikantny i przyprawowy niż owocowy.

Podsumowanie

Popróbowałem, posmakowałem i powiem Wam, że Tullamore DEW XO Caribbean Rum Cask Finish wpada na moją listę whisky, które można zabrać na imprezy. Dlaczego? Łatwo się ją pije, śmiało można pić ją jako whiskey z colą, Spritem, Tonikiem i innymi tego typu rozcieńczalnikami. Jest to alkohol łatwo dostępny, znajdzie go na półkach wielu supermarketów, w tym Lidla, Żabki czy Biedronki. Ostatni atut – jego cena, przyzwoita i poniżej 100 zł za butelkę 0,7l.

To tyle ode mnie! Pamiętajcie, aby w komentarzach poniżej podzilić się Waszymi doświadczeniami z whiskey Tullamore Dew XO.