Lubi臋 pi膰 whisky, traktuje to troch臋 jak pewnego rodzaju przygod臋, co艣, co pozwala odkrywa膰 w tym alkoholu mn贸stwo znanych mi wcze艣niej smak贸w i aromat贸w. Kiedy wi臋c zaczyna艂em swoj膮 przygod臋 z whisky,  zastanawia艂em si臋 nad markami, kt贸re warto spr贸bowa膰. Ju偶 wtedy wiedzia艂em, 偶e producent贸w i butelek whisky jest mn贸stwo, nie wiedzia艂em jednak, po co si臋gn膮膰 w pierwszej kolejno艣ci. Zada艂em sobie trzy pytania:

1) Kt贸ra whisky na pocz膮tek b臋dzie dla mnie dobra?
2) Kt贸ra z nich b臋dzie mi najbardziej smakowa膰?
3) Na kt贸r膮 nie wydam ma艂ej fortuny?

Na podstawie tych trzech za艂o偶e艅 stworzy艂em dzisiejsz膮 list臋. Zanim jednak przejd臋 do g艂贸wnego w膮tku dzisiejszego wpisu, zacznijmy od podstaw.

Whisky to alkohol powstaj膮cy z trzech sk艂adnik贸w: wody, zbo偶a i dro偶dzy. Kombinacja tych trzech sk艂adnik贸w, proces wytwarzania alkoholu oraz spos贸b, w jaki dojrzewa tworz膮 ogromn膮 ilo艣膰 wariacji – barw, aromat贸w i smak贸w. Otrzymywane w ten spos贸b whisky single malt, whiskey irlandzka, whisky zbo偶owa czy bourbon s膮 efektem lat do艣wiadcze艅 oraz pracy dziesi膮tek ludzi. Tyle z teorii, przejd藕my do konkret贸w.

Whisky na pocz膮tek – na co zwraca膰 uwag臋

Zbieraj膮c si艂y i my艣li do pisania tego artyku艂u przez d艂u偶szy czas zastanawia艂em si臋, co b臋dzie stanowi膰 fundament moich alkoholowych propozycji. My艣la艂em, my艣la艂em i wymy艣li艂em. Wybra艂em cztery moim zdaniem istotne kryteria maj膮ce wp艂yw na to, kt贸r膮 z whisky na pocz膮tek swojej przygody wybra膰: region, z kt贸rego pochodzi alkohol, cena, zawarto艣膰 % alkoholu oraz aromaty dymne i torfowe, kt贸rymi przesi膮kni臋ta jest whisky.

Wi臋cej ciekawych recenzji znajdziesz przegl膮daj膮膰 kategori臋 whisky

Region z kt贸rego pochodzi whisky

Whisky ju偶 dawno przesta艂a by膰 produkowana wy艂膮cznie na Wyspach b膮d藕 w Stanach Zjednoczonych. Nie dziwi wi臋c widok alkoholu pochodz膮cego z Austrii, Indii czy Japonii. Ka偶dy z region贸w, kt贸ry produkuje ten alkohol, produkuje go troch臋 inaczej, co oczywi艣cie ma wp艂yw na jego smak i aromat.

Uwa偶am, 偶e whisky na pocz膮tek powinna charakteryzowa膰 si臋 delikatnym aromatem i smakiem, dlatego te偶 przygod臋 z piciem tego alkoholu warto rozpocz膮膰 w Irlandii, Stanach Zjednoczonych b膮d藕 Kanadzie. Irlandczycy swoj膮 whiskey destyluje trzykrotnie, dzi臋ki czemu jest ona delikatniejsza w smaku, tym samym bardziej przyst臋pna dla niewprawionego jeszcze podniebienia i nosa.

Kanadyjska whisky to w du偶ej mierze whisky mieszana – blended. Whisky ta jest tak偶e delikatna w smaku i ma 艂agodny aromat, wi臋c mo偶na j膮 pi膰 bez dodatk贸w w postaci lodu b膮d藕 coli.

Stany Zjednoczone s膮 za to kolebk膮 burbon贸w oraz ameryka艅skich whiskey, kt贸re z racji wykorzystywanej do ich produkcji kukurydzy oraz procesu destylacji s膮 delikatniejsze i s艂odsze.

Oto kilka propozycji, kt贸re dla was przygotowa艂am.

Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon ma 艂agodny i delikatny smak w kt贸rym mo偶esz wyczu膰 mi贸d, p艂atki kukurydziane, czy przyprawy. To wszystko dzi臋ki odpowiedniemu le偶akowaniu i zbo偶om, kt贸re wykorzystywane s膮 przy produkcji tego alkoholu – kukurydzy, pszenicy oraz j臋czmienia. Lubie ten bourbon nie tylko za dobry stosunek ceny do jako艣ci ale i jego ciekaw膮 i oryginaln膮 butelk臋. 

Butelka Whisky Maker's Mark

Gatunek: Bourbon | Region: Kentucky | Destylarnia: Maker’s Mark | Cena: do 100 z艂

Canadian Club 12-letni Small Batch to moja kolejna propozycja przygotowana dla Ciebie. Je艣li jeste艣 fanem delikatnej whisky, ten „kanadyjczyk” mo偶e przypa艣膰 Ci do gustu. By艂a to jedna z pierwszych whisky, kt贸r膮 mia艂em okazje spr贸bowa膰, dlatego te偶 pomy艣la艂em 偶e poka偶膮 j膮 w tym zestawieniu. Szukaj膮c w niej r贸偶nych aromat贸w mo偶esz doszukiwa膰 si臋 orzechowe i migda艂owe nuty przeplataj膮 si臋 ze s艂odkim karmelem. Pami臋taj r贸wnie偶, 偶e niewielka ilo艣膰 wody dodana do whisky zmniejsza ilo艣膰 alkoholu, pije si臋 j膮 wtedy 艂atwiej i przyjemniej. 

Canadian Club 12 letni Small Batch

Gatunek: Blended whisky | Region: Kanada | Destylarnia: Canadian Club | Cena: od 200 z艂

Bushmills 10-letni pochodzi z Irlandii i jak wi臋kszo艣膰 whiskey z tamtego regionu dzi臋ki odpowiedniemu procesowi destylacji ma lekki, 艣wie偶y i owocowy smak. To tak偶e ciekawa propozycja na prezent. W dobrej promocji potrafi kosztowa膰 w biedronce 99z艂. Ja lubi臋 pi膰 t膮 whiskey czyst膮 b膮d藕 na lodzie.

Bushmills Single Malt Irish Whiskey

Gatunek: Single Malt | Region: Irlandia | Destylarnia: Bushmills | Cena: whiskey do 100 z艂

Cena butelki whisky

Whisky na pocz膮tek nie powinna by膰 droga, nie powinna by膰 te偶 tania, zw艂aszcza bardzo tania, jak niekt贸re z whisky z dyskont贸w. Proponowane dzi艣 przeze mnie whisky wahaj膮 si臋 w granicach od 99 z艂 – 150 z艂. Czy jest to du偶o, zw艂aszcza za butelk臋 0,7l? Jak zwykle – to zale偶y.

Dobr膮 alternatyw膮 zamiast kupna butelki jest wyprawa do drink baru, tam za porcj臋 proponowanych przeze mnie whisky mo偶na zap艂aci膰 od 15 z艂 do 30 z艂. 

Wi臋cej alkoholi w tej cenie znajdziesz w kategorii whisky do 100 z艂

Decyzja o tym, czy wyda膰 tyle na alkohol powinno by膰 przemy艣lana i zale偶e膰 wy艂膮cznie od was. Dobrej jako艣ci alkohol po prostu kosztuje wi臋cej, zw艂aszcza gdy za ka偶d膮 butelk膮 dobrej whisky id膮 lata do艣wiadcze艅 i historii z ni膮 zwi膮zanych. Oczywi艣cie nie jest on nam niezb臋dny do 偶ycia, do dobrej zabawy na imprezie tak偶e go nie potrzebujemy. Czasem jednak warto zamiast ilo艣ci postawi膰 na jako艣膰 i w dobrym towarzystwie m贸c napi膰 si臋 tego z艂ocistego trunku. 

Procentowa zawarto艣膰 alkoholu

Whisky na pocz膮tek nie powinna by膰 mocna, jedyne czego doznacie przy jej piciu to parali偶 kubk贸w smakowych i na tym sko艅czy si臋 wasza degustacja. Zgodnie z obowi膮zuj膮cym obecnie prawem whisky nie mo偶e mie膰 mniej ni偶 40% mocy alk. Zdarzaj膮 si臋 jednak butelki, kt贸rych moc jest znacznie wi臋ksza, dla przyk艂adu Stagg Jr bourbon ma 67.2% vol., Laphroaig 10-letni w wersji Old Cask Strength to 55,3% vol, widoczny na zdj臋ciu Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof to jedyne 56,4% obj. alkoholu.

Butelka Wild Turkey Rare Breed Whiskey

Je艣li nie przyzwyczaili艣my naszych kubk贸w smakowych do tak mocnych alkoholi, picie czystej whisky przestaje by膰 przyjemno艣ci膮. Na pocz膮tku swojej przygody si臋gajcie po butelki o zawarto艣ci alkoholu na poziomie 40%. Uwierzcie mi przyjdzie czas na mocniejsze pozycje. Je艣li jednak zdecydujecie si臋 si臋gn膮膰 po mocniejsz膮 whisky, spr贸bujcie napi膰 si臋 jej z wod膮. Zmniejszycie ten spos贸b moc whisky, a ona odwdzi臋czy si臋 Wam nowymi aromatami. Pami臋tajcie tak偶e, 偶e z ka偶dym kolejnym 艂ykiem, kubki smakowe przyzwyczajaj膮 si臋 do alkoholu przez co whisky mo偶e smakowa膰 inaczej.

Smak i aromat whisky

Szkock膮 whisky single malt mo偶na podzieli膰 na te dymne oraz te, kt贸re dymnymi nie s膮. Aromat ten, tak dobrze wyczuwalny w whisky z Islay uzyskiwany jest w procesie suszenia j臋czmienia dymem pochodz膮cym z palonego torfu. Zwi膮zki chemiczne zawarte w torfie na skutek spalania uwalniaj膮 si臋 i za pomoc膮 pary wodnej i dymu powoli wnikaj膮 w zbo偶e. Im d艂u偶ej b臋dzie ono wystawiony na dzia艂anie tych czynnik贸w, tym wi臋cej zwi膮zk贸w chemicznych w nie wniknie.

Mo偶e smaczny koktajl na bazie whisky? Sprawd藕 kategori臋 drinki z whisky

Zanim jednak zaczniemy poznawa膰 dymne i w臋dzone aromaty whisky takich jak Laphroaig, Bowmore, Kilchoman czy Artbeg zacznijcie od alkoholu, kt贸ry tego aromatu w sobie nie ma, b膮d藕 ma go bardzo ma艂o. Dlaczego? 呕eby艣cie si臋 do nich nie zrazili i aby nie przesz艂o wam przez g艂ow臋 pozostawienie tej ga艂臋zi whisky na d艂ugie miesi膮ce b膮d藕 lata. Uwierzcie mi, na razie na s艂owo, szkoda by艂oby, aby tak si臋 w艂a艣nie sta艂o. Oto kilka owocowo-floralnych, niedymnych, propozycji dla was:

Glenfiddich 12-letni to taka podstawa podstaw dla ka偶dego, kto zaczyna swoj膮 przygod臋 z whisky. Nie jest droga, potrafi kosztowa膰 w Lidlu poni偶ej 100 z艂, co za whisky s艂odow膮 tej jako艣ci jest prawdziw膮 gratk膮 – tak偶e dla mnie. Glenfiddich ma owocowo-trawiasty aromat, sprawny nos wyczuje w niej tak偶e nuty miodu, kwiat贸w i s艂odu. Dost臋pna w dyskontach i sklepach wielkopowierzchniowych.

12 letnia Glenfiddich Whisky SIngle Malt

Gatunek: Single Malt | Region: Speyside | Destylarnia: Glenfiddich | Cena: whisky od 100 z艂

Auchentoshan 12-letni to 艂agodna whisky z regionu Lowlands pe艂na kwiatowych i cytrusowych aromat贸w. Uwa偶a j膮 za ciekaw膮 pozycj臋 do spr贸bowania na pocz膮tek ze wzgl臋du na sw贸j smak ale i akceptowaln膮 cen臋. Mo偶na j膮 znale藕膰 w dobrym monopolowym.

Butelka 12 letniej whisky Auchentoshan

Gatunek: Single Malt | Region: Lowlands | Destylarnia: Auchentoshan | Cena: whisky od 200 z艂

Cardhu 12-letni – delikatna, lekko s艂odka i 艂agodna whisky, z owocowymi nutami. Cz臋sto spotykam si臋 z tym, 偶e na Cardhu m贸wi si臋 whisky 艣niadaniowa i nie chodzi tu o to, 偶e mo偶na j膮 pi膰 do 艣niadania ale o jej lekko艣膰 i delikatno艣膰. S艂ysza艂em r贸wnie偶, 偶e Cardhu to taka whisky dla kobiet. Czy faktycznie tak jest, tego nie wiem – trzeba by zapyta膰 kt贸r膮艣 z mi艂o艣niczek tej marki. Bywa w Tesco oraz sklepach z dobrym alkoholem.

Butelka 12 letniej whisky Cardhu

Gatunek: Single Malt  | Region: Speyside | Destylarnia: Cardhu | Cena: whisky od 200 z艂

Licz臋 po cichu, 偶e zaproponowane przeze mnie whisky na pocz膮tek przypadn膮 Wam do gustu i pozwol膮 odkry膰 w tym alkoholu co艣 innego i niepowtarzalnego. Tymczasem napiszcie w komentarzach, kt贸ra whisky by艂a t膮, kt贸r膮 pili艣cie jako jedn膮 z pierwszych.  Czekam na wasze komentarze.

Udost臋pnij

2
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
2 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
Mariusz Kowalczykmonia0601 Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
monia0601
Go艣膰
monia0601

No c贸偶, przygod臋 z whisky zacze艂am od jab艂ukowego jeam beema z col膮, ale chcia艂abym popr贸bowa膰 lepszej jako艣ci whisky, tylko nie wiedzia艂am jak sie za to zabra膰, wi臋c dzi臋ki za propozycje, napewno w najbli偶szym czasie poprubuj臋 馃槈